Sunday, February 6, 2011
5:11 PM | 
Posted by
Just cal me Sue! |
Hari ni rasanya saya nak berkongsi cara menyediakan homemade mee kuning.Kelebihan bila kita menyediakan sendiri mee kuning ni tiada bahan pengawet dan rasanya juga sungguh enak tanpa rasa ubat/pahit.
Oklah, berikut adalah bahan-bahannya :
- 1kg tepung gandum
- 1 cawan tepung ubi kayu
- 2 biji telur
- 2 sudu kecil air abu soda
- Satu sudu kecil garam atau secukup rasa
- 2 cawan air
- Pewarna kuning
Ok, cara-caranya pula :
- Masukkan tepung gandum, tepung ubi, garam dalam bekas.
- Pecahkan telur dalam mangkuk. Pukul sedikit telur tersebut.
- Campurkan air abu soda dan 2 cawan air dalam mangkuk telur tadi.
- Gaul tepung supaya sebati. Kemudian masukkan campuran telur, air abu soda dan air sedikit demi sedikit hingga menjadi doh.
- Kemudian gumpal kan supaya menjadi doh yang lebih kecil (biasanya dapat 10 biji)
- Gunakan mesin mee maker untuk membentuk kepingan nipis dan bentuk mee.
- Rebus mee di dalam air mendidih yang telah dicampur dengan pewarna kuning.
Like sueviva
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
My Homemade Chocolate
0 comments: